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糟鹅掌鸭信的做法步骤

1.鹅掌剪去指甲

2.鹅掌放入锅中，加入5个葱段，1匙姜粉，2勺料酒和适量清水，煮开转中火煮15分钟

3.捞出过凉备用

4.鸭信放入锅中，加入5个葱段，1匙姜粉，2勺料酒和适量清水，烧开继续大火煮5分钟

5.捞出过凉备用

6.鹅掌和鸭信放入玻璃碗中，分成加入100克泡椒

7.倒入糟卤汁，浸泡1晚以上即可